لپه چگونه تولید می شود
تعبير خواب فوتبال بازي كردن
در مورد تعبیر خواب بازی چقدر می دانید تعبیر خواب بازیبازی در اینجا جست و خیز و بازی است آن طور که کودکان بازی می کنند و به دنبال یکدیگر می دوندتعبیر …
تعبیر خواب سفیده تخم مرغ
درباره تعبیر خواب تخم مرغ چقدر می دانید تعبیر خواب تخم مرغاگر ببیند مرغ جلوی او تخم گذاشت از زنی فرومایه یا از کنیزی صاحب فرزند می شود و اگر در خواب …
به لیمو دمنوش
آیا درباره به لیمو اطلاعاتی دارید به لیمواین گیاه بومی آمریکای جنوبی بوده و به طور طبیعی رویش آن در آرژانتین، شیلی و پرو گزارش شده است وبه لیمو از آن جا …
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپه (که در افغانستان دال گفته میشود) دانههای جدا شده، پوست کنده و خشک شدهٔ حبوبات را گویند. لپه معمولی در ایران با نام دالتور در افغانستان، لپهای است لپهکه از نخود کفتری (با نام علمی Cajanus) تهیه میشود.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپهالبته از دانه گیاهان دیگری چون نخود فرنگی لپهای با نام انگلیسی ، از نخود معمولی لپه زرد با نام انگلیسی Split chickpea به دست میآید و لپهٔ عدس، لپهٔ لوبیا و لپهٔ باقلا نیز وجود دارد. به طور کلی برای تهیهلپه هر یک از بذور حبوبات، پس از جداسازی از غلاف هایشان در آب خیسانده میشوند تا پوستشان برداشته شود. بعد از برداشت پوست بذور با فشارهای مکانیکیلپه به دو نیم تقسیم میشوند و سپس خشک میگردند.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپههر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی ۶۰ تا ۹۰ گرم وزن دارد. بیشترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمیگردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی میشوند.لپه با خوردن هر ۱۰۰ گرم لپه ۲۲ گرم پروتئین تامین میشود بنابراین کسانی که گوشت نمیخورند، لپهبهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
در مورد لپه بخوانید و بدانید
عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماریهای قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته میسازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلیگرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و لپهبه همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه میشود.
* لپه مانع از ایجاد پلاک در رگهای خونی میشود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک میکند.