خواص کنجد و عسل
تعبیر خواب اسب مرده
درباره تعبیر خواب اسب از بزرگان علم تعبیر خواب بخوانید حضرت دانيال گويد:تعبیر خواب اسب اسب تازي را به خواب ديدن، دليل بزرگي و عز و جاه بود. اگر ديد بر اسب …
تعبیر خواب دوستی با پلنگ
درباره تعبیر خواب پلنگ چقدر می دانید تعبیر خواب پلنگهر کس به نظر ما بزرگ و قدرتمند باشد و ما برای او احترام قائل باشیم یا از او بترسیم و یا به …
به لیمو در شیردهی
از به لیمو و خواص آن می دانید به لیمو نام یک گیاه دارویی معطر است که بوی خوشایند لیمو را دارد. درختچۀ این گیاه ۱٬۵ تا ۲ متر است که گاهی …
کنجد پرخاصیت را بشناسید
دانه کنجد، یکی از مغذیترین دانههای روغنی است. وطن اصلی کنجد هندوستان بوده و در ایران در زمان خشایار شاه سربازان از کنجد و سایر دانههای روغنی برای کسب نیرو استفاده میکردند اما کمی بعد، در زمان صفویه حلواارده با ترکیب کنجد آسیاب شده با شیره انگور،کنجد خرما یا کشمش تهیه شد و بهعنوان غذایی کمحجم و مقوی مورد استفاده سربازان قرار گرفت.
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجدگیاهی یک ساله با ارتفاع حدود یک متر است. این گیاه، گرمادوست و خاص مناطق گرمسیری است. میوه آن بهکنجد صورت کپسولی و دارای دانههای کوچک و بیضی شکلی است که قسمت مورد استفاده آن به شمار میآید.کنجد بزرگترین تولیدکننده کنجد در دنیا چین و بعد از آن هندوستان است.
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف می کند وکنجد به رفع مسمومیت کبد و کلیه ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
کنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم وکنجدهمجنین خاصیت ضدسرطان دارد. خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تأثیرات آن است.
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجد پرخاصیت را بشناسید
کنجدبرای تهیه روغن کنجد معمولا دانهها را میشویند تا رنگ روی آن از بین برود سپس دانهها را آسیاب کرده و در آب میریزند تا پوست آن که سبک است روی آب بیاید که آنرا میگیرند. بعد دانهها را خشک کرده و در آب جوش میریزند و خمیر میکنند. کنجداین خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد فشار اول مینامند وکنجد از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی بدست میآید که به نام روغن گرم یا فشار دوم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد.