طرز تهیه و روش پخت كوفته گشنيز بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه كوفته گشنيز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام كوفته گشنيز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و روش پخت كوفته گشنيز بسیار خوشمزه و عالی

این غذا به صورت آب پز تهیه می شود و روغن کمی در طبخ آن بکار می رود ؛ بنابراین غذای مناسبی برای تمامی افراد بخصوص کسانی است که

دچار چربی خون بالایی هستند. کل کالری غذا، 1800 کالری می باشد که بطور متوسط سهم هر فرد، 250 کالری است.

مواد لازم برای تهیه كوفته گشنيز :

گوشت چرخ کرده :♦: 500 گرم

گشنیز   :♦: 250 گرم

آرد نخودچی :♦:   یک دوم پیمانه

برنج پخته   :♦: 1 پیمانه

تخم مرغ :♦: 1 عدد

گوجه فرنگی  :♦: 500 گرم

پیاز متوسط   :♦:   2 عدد

رب گوجه فرنگی  :♦: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل  :♦: به اندازه کافی

آبغوره، یا آبلیمو  :♦: به میزان دلخواه

طرز تهیه و روش پخت كوفته گشنيز بسیار خوشمزه و عالی

گشنیز تسکین دهنده تهوع و برطرف کننده عطش ،خواب آور، بادشکن و نیرو دهنده معده می باشد.

طرز تهیه كوفته گشنيز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه كوفته گشنيز ابتدا باید

یک عدد پیاز را رنده می کنیم و همراه با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، دارچین ، برنج پخته ، آرد نخودچی و گوشت چرخ کرده ، خوب ورز می دهیم .

سپس دو تا سه قاشق گشنیز خرد کرده را با آن مخلوط کرده ، به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم .

برای آب کوفته یک عدد پیاز دیگر را ریز خرد کرده در یک قاشق روغن تفت داده ، طلایی که شد گوجه فرنگی ها را به دو نیم کرده در آن می ریزیم سپس رب وکمی گشنیز به آن اضافه می کنیم .

به این مواد به تعداد افراد یک فنجان چایخوری آب اضافه می کنیم دو تا سه جوش که زد کوفته ها را که به

اندازه گردو آماده کرده ایم داخل آب کوفته می ریزیم تمام کوفته ها را که داخل آب ریختیم حرارت شعله تا 10 دقیقه باید کم باشد سپس تا 10 دقیقه هم باید بپزد .

5 دقیقه آخر به دلخواه یک فنجان آبغوره یا آب لیمو یا آلو یا گوجه فرنگی ریز 10 تا 12 عدد اضافه می کنیم.

بعد 5 تا 10 دقیقه که جوشید آنرا بر می داریم.

طرز تهیه و روش پخت كوفته گشنيز بسیار خوشمزه و عالی

در تهیه این غذا از سبزیجات گوناگونی مثل پیاز، گوجه فرنگی و گشنیز استفاده شده است که منابع خوبی از ویتامین C می باشند.

طرز تهیه و روش پخت كوفته گشنيز بسیار خوشمزه و عالی