خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی
تاریخ انتشار : 20 مرداد 1396 - 11:14

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

طرز تهیه هلو کباب بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه هلو کباب , هلو کباب , هلو کباب کرمانشاهی

اگر شما هم نام هلو کباب را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

این غذا ازقدیم الایام از کوفته های معروف و خوشمزه کرمانشاه بوده است .

مواد لازم برای تهیه هلو کباب :

گوشت بدون چربی :♦: ۴۰۰ گرم

 لپه :♦: ۱ پیمانه

 سیب زمینی نیم پز :♦:  ۲ عدد

 تخم مرغ  :♦: ۲ عدد

 گردو و کشمش و پیاز سرخ شده  :♦: برای داخل هلو کباب به میزان لازم

 آبلیمو :♦: ۱ لیوان

 شکر  :♦: نصف لیوان

آب :♦: ۱ لیوان

 نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین :♦: به میزان لازم

روغن  :♦: برای سرخ کردن

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

هلو کباب کرمانشاهی اگر با گوشت و روغن همان منطقه که از مرغوبیت بالایی برخوردار است درست شود به مراتب لذیذتر هم خواهد بود.

طرز تهیه هلو کباب , هلو کباب , هلو کباب کرمانشاهی

طرز تهیه هلو کباب :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه هلو کباب ابتدا باید

گوشت را چند بار چرخ کنید تا کشدار شود .

لپه را با کمی آب و نمک بپزید. سپس آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن آنها را چرخ کنید.

سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و

خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند .

از مایه مقداری بردارید و با کشمش و گردو و پیاز سرخ شده مغز گذاری کنید و به شکل تخم مرغی در آورید و در روغن سرخ کنید .

وقتی هلو کباب ها سرخ شدند آن ها را در دیگ بچینید و آبلیمو و شکر و آب را مخلوط و روی آن بریزید و حرارت را کم کرده تا دم بیفتد.

چنانچه کوفته در زمان سرخ شدن از هم باز شد ( ترک خورد ) میتواند مقداری آرد نخودچی اضافه کنید .

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب کرمانشاهی خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

طرز تهیه هلو کباب , هلو کباب , هلو کباب کرمانشاهی

آموزش کامل طرز تهیه هلو کباب خوشمزه کوفته معروف کرمانشاهی

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ