خانه » آشپزی » روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه
تاریخ انتشار : 19 مرداد 1396 - 12:58

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه کباب لقمه بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کباب لقمه , کباب لقمه , کباب لقمه لبنانی

اگر شما هم نام کباب لقمه را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

لبنانی ها همان کباب تابه ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می کنند

مواد لازم برای تهیه کباب لقمه :

نان پیتا (مدیترانه‌ای) :♦: به تعداد لازم

 گوشت چرخ کرده :♦: 300 گرم

 جعفری ریز خردشده :♦: 100 گرم

 پیاز :♦: 1 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه :♦: به مقدار لازم

روغن مایع مخصوص سرخ‌کردنی :♦: مقداری

مواد لازم برای تهیه سس کباب لقمه :

گوجه فرنگی :♦: 4 عدد

 پیاز :♦: 1 عدد

سیر :♦: 2 حبه

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

زردچوبه و ادویه کاری :♦: مقداری

روغن :♦: مقداری

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

در منوی غذایی کبابی های ما هم کباب لقمه‌ ای هست ولی

کباب لقمه‌ ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌ های کوچک به سیخ کشیده می شود

طرز تهیه کباب لقمه , کباب لقمه , کباب لقمه لبنانی

طرز تهیه کباب لقمه :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب لقمه ابتدا باید

پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. کاسه‌ای آماده کنید، پیاز را در آن بریزید و با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کنید.

نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خردشده را اضافه کرده و با گوشت و پیاز خوب ورز دهید.

مقداری روغن در تابه ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه گوشت مقداری برداشته و در دست همانند شکل فرم دهید و بعد در روغن سرخ کنید.

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده می‌شود

طرز تهیه کباب لقمه , کباب لقمه , کباب لقمه لبنانی

همه مایه را به همین صورت فرم داده و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کباب‌های لقمه‌ای سرخ شدند آنها را از روغن درآورده ، کنار بگذارید.

حالا سس را آماده کنید. برای این منظور گوجه‌فرنگی را به همراه سیر و پیاز داخل مخلوط‌کن ریخته و به شکل پوره درآورید. نمک ، فلفل، زردچوبه  و ادویه کاری را هم اضافه کنید.

حالا مواد سس را با مقدار کمی روغن در تابه‌ای ریخته و روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها بخار شود.

سس آماده را روی یک نان پیتا بمالید و به تعداد دلخواه از کباب‌های آماده روی نان بگذارید، سپس با کمی پیاز و جعفری تزئین کرده، سرو کنید.

روش پخت و طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی و فوق العاده خوشمزه

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ