دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

طرز تهیه میگو سوخاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

اگر شما هم نام میگو سوخاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

مواد لازم برای تهیه میگو سوخاری :

میگو :♦: 12 عدد    

آرد سوخاري و شیر:♦:از هر کدام نصف پيمانه

 پنير پارمسان  :♦: یک چهارم پيمانه

زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل :♦:از هر کدام نصف قاشق چايخوري

فلفل قرمز و فلفل سیاه:♦: از هر کدام 1/4 قاشق چايخوري

تخم‌مرغ:♦: يك عدد

اسفناج اسفناج:♦: 20 برگ (100 گرم)

آرد  :♦: يك قاشق چايخوري

 روغن زيتون:♦: يك قاشق سوپخوري

 

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

میگوها را به مقدار بسیار کم در ارد سفید بزنید ، میتوانید درون ارد سوخاری از ادویه های دلخواه مانند دارچین و کمی جعفری خرد شده نیز استفاده کنید

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

طرز تهیه میگو سوخاری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو سوخاری ابتدا باید

ميگوها را شسته و پاك مي‌كنيم.

آرد سوخاري، پنير، زردچوبه، نمك و فلفل قرمز را با هم مخلوط مي‌كنيم.

تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا ميگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاري غلتانده و دوباره اين كار را تكرار مي‌كنيم.

سپس به مدت هفت دقيقه در روغن فراوان سرخ مي‌نماييم.

ميگوها را روي دستمال آشپزخانه مي‌گذاريم تا روغن اضافي آن گرفته شود.

اسفناج و شير را روي حرارت مي‌گذاريم قبل از گرم شدن، آرد پاشيده تا دو، سه دقيقه جوش بخورد. پودر زنجبيل و فلفل زده و از روي حرارت بر مي‌داريم.

روغن‌زيتون را اضافه كرده اسفناج را در ظرف سرو مي‌گذاريم. سس شير را روي آن ريخته و بعد ميگوها را مي‌چينيم.

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

در مدت زمان سرخ شدن میگوها باید در روغن شناور باشند . میگوها را زیاد سرخ نکنید تا ترد و پفکی باشند.

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.