آموزش و طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوش طعم و عالی

طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک ماهیچه مجلسی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوش طعم و عالی

خوراک ماهیچه یکی از غذاهای مجلسی است که درست کردن آن شاید کمی به نظرتان سخت باشد.

اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید می توانید با دستور زیر یک خوراک ماهیچه حرفه ای درست کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی :

 ماهیچه گوسفند :♦: 4 عدد

پیاز :♦:  2 عدد

 رب گوجه فرنگی :♦: 1 قاشق غذاخوری

سیر :♦: 2 حبه

هویج :♦: 1 پیمانه

چوب دارچین :♦: 1 عدد

کرفس :♦: 1 پیمانه

زعفران :♦: به میزان لازم

برگ بو :♦: 1 یا 2 عدد

 نمک و فلفل :♦:  به میزان دلخواه

آموزش و طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوش طعم و عالی

یکی از دغدغه های مهمانی دادن، غذایی است که می خواهید درست کنید.

مخصوصا اگر مهمان های خاصی داشته باشید،

فکر اینکه چگونه بهترین پذیرایی را از آنها بکنید یک لحظه هم راحتتان نمی گذارد.

ما به شما ماهیچه مجلسی را پیشنهاد می کنیم.

طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا باید

برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا پیاز خلالی‌شده را در تابه تفت دهید

سپس تکه های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و به خوبی سرخ کنید.

در این مرحله سیر رنده شده را به ماهیچه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس هویج، ساقه کرفس، برگ‌بو، فلفل و 2 پیمانه آب و

زعفران را به ماهیچه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم آرام پز شود.

برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بهتر است به جای استفاده از زردچوبه از زعفران استفاده کنید

در این صورت علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر و خواص زعفران،

می‌توانید خوراک خود را ویژه کنید و طعم آبگوشت‌ مانند را از خوراک خود بگیرید.

آموزش و طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوش طعم و عالی

این غذا بسیار خوشمزه و عالی میباشد حتما توصیه میکنیم که برای مجالس خود تهیه و میل کنید

نکته ای که در تهیه این خوراک بهتر است بدانید این است

که هرچه آب کمتری به خوراک اضافه کنید طعم بهتری پیدا خواهد کرد.

اصطلاح تنگ آب درست کردن خوراک به همین معنی‌ است.

که میزان آب اضافه شده به خوراک بسیار کم باشد و خوراک با آب گوشت و سبزیجات اطراف آن پخته شود.

در صورت تمایل از جعفری خرد‌شده برای عطر بیشتر بهره ببرید.

در نهایت پس از گذشت حدود یک ساعت به گوشت سر بزنید و نمک و در صورت تمایل چوب دارچین را به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سس خوراک ماهیچه مجلسی :

در تابه دیگری پیاز و رب را با کره تفت دهید و

پس از پخت ماهیچه آب گوشت باقی‌مانده را از صافی رد کنید و

عصاره گوشت را به سس اضافه کنید و با یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه طعم‌دار کنید و

در نهایت ماهیچه را در این سس غوطه ور کنید و به مدت 30 دقیقه به پخت ادامه دهید تا کاملا طعم دار شود.

آموزش و طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بسیار خوش طعم و عالی