آموزش تخصصی و دستور تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط

طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ گل کلم و شاه بلوط را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش تخصصی و دستور تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط

شاه بلوط سرشار از نشاسته است و برای همین هم یک ماده ی غذایی انرژی زا محسوب می شود.

گلوسیدهای موجود در آن بعد از پخته شدن به راحتی هضم می شوند و به تدریج تولید انرژی می کنند.

مزیت شاه بلوط این است که قند خون را به سرعت بالا نمی برد و شاخص گلیسمی آن نیز بالا نیست.

مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط :

 گل کلم خرد شده :♦: ۱ عدد (حدود ۶۰۰ گرم)

شاه بلوط خرد شده :♦: ۲۰۰ گرم

 پیاز بزرگ خرد شده :♦:  ۱ عدد

شیر :♦:  ۲۵۰ میلی گرم

عصاره سبزیجات :♦: ۸۵۰ میلی گرم

خامه پر چرب :♦: ۱۵۰ میلی گرم

پنیر پارمیسان رنده شده (برای سرو) :♦: مقداری

روغن زیتون :♦: نصف قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :♦:  به میزان لازم

آموزش تخصصی و دستور تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط

میوه ی شاه بلوط سرشار از مواد معدنی است و برای همین هم برای ورزشکاران بسیار مفید است.

این میوه حاوی میزان زیادی پتاسیم، آهن و عناصر مغذی است که برای بدن ورزشکاران لازم است. 

طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط ابتدا باید

روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کرده و پیاز را برای مدت ۱۰ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند.

گل کلم، شیر و عصاره سبزیجات را اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا جوش بیاید.

بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد تا گل کلم ها نرم شوند.

حالا خامه را اضافه کرده و به سوپ چاشنی بزنید و بگذارید دوباره جوش بیاید.

بعد از اینکه جوش آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و شاه بلوط ها را اضافه کنید.

بعد با استفاده از یک گوشت کوب برقی سوپ را به مخلوطی یکدست تبدیل کنید.

سوپ را بچشید تا اگر لازم است چاشنی بیشتری به آن بزنید.

در آخر پارمیسان، فلفل سیاه و روغن زیتون را روی سوپ ریخته و سرو کنید.

آموزش تخصصی و دستور تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط

میوه ی شاه بلوط همچنین منبع خوب منیزیم است.

آموزش تخصصی و دستور تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط