خانه » آشپزی » دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی
تاریخ انتشار : 17 ژوئن 2017 - 23:30

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

اگر شما هم نام خوراک زبان گوساله را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

این خوراک بسیار خوشمزه میباشد و مخصوص طرفداران کله پاچه می باشد

مواد لازم برای تهیه خراک زبان گوساله :

زبان گوساله جوان :♦: 1 عدد

پیاز :♦: 1 عدد

سير :♦: 1 حبه

 جعفري خرد شده :♦:  1 پيمانه

 دارچين :♦:  1 قطعه

برگ بو :♦: 2 الي 3 برگ

 تخم گشنيز :♦:  1 قاشق چايخوري

هل :♦:  2 الي 3 عدد

زنجبيل :♦: 1 قطعه كوچك

نمك و زرد چوبه :♦: به ميزان لازم

رب گوجه فرنگي :♦: 1 قاشق غذا خوري

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

براي تهيه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنيد .

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان گوساله :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک زبان گوساله ابتدا باید

بعد از اينكه چربي هاي اضافي زبان را گرفتيد آنرا شسته و با پياز خرد شده ،

دارچين ، هل،تخم گشنيز، برگ بو، زنجبيل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد

بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و

نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته

ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،

اگر جعفري سرخ نشود بهتر است .

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

معمولاً در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته ميشود و

بايستي آنرا جدا كنيد چون اين چربيها از نوع اشباع شده است و خوردن آن براي سلامتي خوب نيست .

سطح زبان نيز داراي پرز هايي است كه بايد با برس تميز شسته شود .

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود .

زبان را از ظرف خارج كنيد و پوست روي زبان را جدا كنيد

من پوست روي زبان را زمانيكه ميخواستم در ديس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روي آن بريزم ولي

ميتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روي آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگيرد و

هنگام كشيدن در ديس زبان را برش داده با هويج و سيب زميني سرخ شده و گوجه فرنگي و … تزيين كنيد .

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

بستن تبلیغ