خانه » آشپزی » دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی
3t21
تاریخ انتشار : 27 خرداد 1396 - 23:30

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

اگر شما هم نام خوراک زبان گوساله را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

این خوراک بسیار خوشمزه میباشد و مخصوص طرفداران کله پاچه می باشد

مواد لازم برای تهیه خراک زبان گوساله :

زبان گوساله جوان :♦: 1 عدد

پیاز :♦: 1 عدد

سیر :♦: 1 حبه

 جعفری خرد شده :♦:  1 پیمانه

 دارچین :♦:  1 قطعه

برگ بو :♦: 2 الی 3 برگ

 تخم گشنیز :♦:  1 قاشق چایخوری

هل :♦:  2 الی 3 عدد

زنجبیل :♦: 1 قطعه کوچک

نمک و زرد چوبه :♦: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :♦: 1 قاشق غذا خوری

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

برای تهیه خوراک زبان از زبان گوساله جوان و کم جرب استفاده کنید .

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان گوساله :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک زبان گوساله ابتدا باید

بعد از اینکه چربی های اضافی زبان را گرفتید آنرا شسته و با پیاز خرد شده ،

دارچین ، هل،تخم گشنیز، برگ بو، زنجبیل ، نمک و زردچوبه و اضافه کردن آب روی حرارت بگذارید تا بپزد

بعد از پخته شدن دارچین و زنجبیل و برگ بو را دور بیندازید چون به اندازه کافی گوشت زبان را معطر کرده و

نیازی نیست در غذا بماند رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به زبان اضافه کنید البته

میتوانید با روغن تفت داده و به غذا اصافه کنید ولی چون زبان به قدر کافی چرب است ،

اگر جعفری سرخ نشود بهتر است .

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

معمولاً در انتهای زبان مقدار زیادی چربی وجود دارد که گاهاً همراه زبان فروخته میشود و

بایستی آنرا جدا کنید چون این چربیها از نوع اشباع شده است و خوردن آن برای سلامتی خوب نیست .

سطح زبان نیز دارای پرز هایی است که باید با برس تمیز شسته شود .

طرز تهیه خوراک زبان گوساله , خوراک زبان گوساله , خوراک زبان

به این ترتیب یک سس خوشمزه درست میشود .

زبان را از ظرف خارج کنید و پوست روی زبان را جدا کنید

من پوست روی زبان را زمانیکه میخواستم در دیس بکشم جدا کردم تا سس را جداگانه روی آن بریزم ولی

میتوان زبان را بعد از جدا کردن پوست روی آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگیرد و

هنگام کشیدن در دیس زبان را برش داده با هویج و سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی و … تزیین کنید .

دستور پخت و طرز تهیه خوراک زبان گوساله بسیار مقوی و پر انرژی

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ