آموزش طرز تهیه و دستور پخت کباب بختیاری در تابه بسیار خوشمزه

طرز تهیه کباب بختیاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کباب بختیاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش طرز تهیه و دستور پخت کباب بختیاری در تابه بسیار خوشمزه

در این کباب فیله گوشت قرمز و فیله مرغ را یک در میان به سیخ میزنیم و روی آتش و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.

مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری :

 فیله گوساله خلالی خرد کرده :♦: 300 گرم

 سینه مرغ مکعبی خرد کرده :♦: 300 گرم

قارچ ورقه ای خرد کرده :♦: 100 گرم

 پیاز خلالی خرد کرده  :♦:   2 عدد متوسط

مخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز)   :♦: 1 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده   :♦:   یک دوم قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده  :♦: 1 عدد

پیاز و جعفری خرد کرده :♦: به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن :♦: 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

آموزش طرز تهیه و دستور پخت کباب بختیاری در تابه بسیار خوشمزه

برای مزه دار و نرم کردن گوشت می توانید آن را یک ساعت در مقداری پیاز رنده شده و نمک و فلفل قرار دهید.

طرز تهیه کباب بختیاری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب بختیاری ابتدا باید

مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود.

بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 5 دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید.

قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید.

کباب آماده شده را داخل ظرف بریزید و با پیاز و جعفری و نان میل کنید.

آموزش طرز تهیه و دستور پخت کباب بختیاری در تابه بسیار خوشمزه

آموزش طرز تهیه و دستور پخت کباب بختیاری در تابه بسیار خوشمزه