مارچوبه کالری
تعبیر خواب کبوتر یاکریم خسته و ناراحت
تعبیر خواب کبوتر یاکریم خسته و ناراحت تعبیر خواب کبوتر یاکریم خسته و ناراحت تعبیر خواب کبوتر کبوتر بین تمام اقوام و ملت ها مرغ عشق و محبت و صلح و دوستی …
تعبیر خواب طوفانی مواج
می دانید تعبیر خواب طوفان از نظر علمای تعبیر چیست تعبیر خواب طوفانتعبیر گیرافتادن در طوفان تگرگ بدان معناست که از نظر احساسی فردی انزواطلب هستید. تعبیر خواب طوفانموانع غیر قابل کنترل …
زرشک در دوران بارداری
درباره زرشک بیشتر بدانید زرشک درختچهای تیغدار به طول ۱ تا ۵ متر است. چوب آن به رنگ قرمز، قهوهای یا زرد است. برگهای آن بیضی شکل با دندانههای ارهای و میوه …
از مارچوبه بیشتر بدانید
معمولاً برداشت مارچوبه از سال سوم، یعنی دو سال بعد از انتقال تاج آن به محل اصلی آغاز میشودمارچوبه
مارچوبهمحل کاشت آن در ایران، خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، قصر قجر، جلفای اصفهان، اراک، کرمانشاه، جنوب ایران، و مهارلو در شیراز است و پرورش آن در دزفول رواج پیدا کردهاست.مارچوبههمچنین در روستای رز از توابع شهرستان ماهنشان استان زنجان بصورت خودرو رشد میکند.مارچوبه این گیاه بهعنوان یک سبزی خوراکی به صورت مارچوبهخام یا پخته استفاده میشود.
از مارچوبه بیشتر بدانید
مارچوبهتمام سبزیجات بر خلاف محصولات حیوانی وقتی برداشت میشود، نمیمیرند و همچنان برخی از فعالیتهای متابولیکی خود را حفظ میکند. این فعالیتها عبارتاند از: دریافت اکسیژن، تجزیه نشاسته و قند، آزاد کردن دی اکسید کربن و …مارچوبه . البته میزان اینگونه فعالیتهای گیاه به فعالیت تنفسی گیاه بستگی دارد. فعالیت تنفسی مارچوبه از سایر گیاهان بیشتر است. به همین علت زودتر از سایر گیاهان آب خود را از دست دادهمارچوبه، سخت و چوبی میشود. برای جلوگیری از این فرآیند میتوان انتهای مارچوبه را در یک پارچه مارچوبهمرطوب پیچید و در یخچال قرار داد. ولی با این روش حد اکثر تا 48 ساعت باید گیاه را مصرف کرد.
مارچوبهمواد ضدالتهابی موجود در مارچوبه عبارتاند از: ساپونین A، سارساساپوژنین، پروتودیوسین، دیوسژنین و فلاوونوئیدهای کورستین، روتین، کامفرول، ایزورامنتین. این مواد شیمیایی از فرآیندهای التهابی در بیماریهای خودایمنی جلوگیری میکنند. مارچوبهسارساساپونین موجود در مارچوبه، یکی از مواد شیمیایی بسیار موثر در بهبود بیماری ALS (اسکلروز چندگانه آمیلوتروفیک) است؛ که یک بیماری خود ایمنی مزمن میباشد. مارچوبهدر این بیماری سیستم ایمنی بدن نورونهای عصبی را به مارچوبهعنوان عوامل بیگانه میپندارد و علیه آنها واکنشهای متعدد التهابی نشان میدهد.
از مارچوبه بیشتر بدانید
مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و مارچوبهتقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد .