آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

طرز تهیه آش دندونی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه آش دندونی , آش دندونی , آش دندون

اگر شما هم نام آش دندونی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

از زمان های قدیم رسم بر این است اولین دندان بچه ها که در می آید برای آن ها آش دندونی تهیه می کنند و

بیشتر مردم به این اعتقاد دارند که آش دندونی در راحتی رشد دندان کودک تاثیر دارد.

مواد لازم برای تهیه آش دندونی :

گندم پوست كنده :♦: 1 لیوان

نخود :♦: 1 لیوان

لوبیا سفید :♦: 1 لیوان

عدس :♦: 1 لیوان

ماش :♦: 1 لیوان

پیاز داغ :♦: 2 قاشق غذاخوری

آب گوشت :♦: به مقدار لازم

نمک :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

هنگام پخت آش باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد ( به دلیل دارا بودن گندم) و شاید سخت ترین مرحله پخت این آش باشد.

طرز تهیه آش دندونی , آش دندونی , آش دندون

طرز تهیه آش دندونی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش دندونی ابتدا باید

تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می كنیم تا كمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.

سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است. این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند.

طرز تهیه آش دندونی , آش دندونی , آش دندون

پس از اینكه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.

باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.

وقتی آش خوب لعاب دار شد، یك قاشق پیاز داغ و نمك را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.

در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین كرده و سرو می كنیم.

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

Rate this post

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.