آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه آش کلم پیچ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی , طرز تهیه آش کلم پیچ , آش کلم پیچ

اگر شما هم نام آش کلم پیچ را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

آش کلم پیچ یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است.

مواد لازم برای تهیه آش کلم پیچ :

 کلم پیچ ،رشته رشته :♦: نیم کیلو

 شلغم :♦: 3 عدد

هویج :♦:  4 عدد

پیاز خرد کرده :♦:  2 عدد

نخود و لوبیا :♦: 3 پیمانهگ

سبزی* ساطوری :♦: 1 کیلو

آلو بخارا خیسانده :♦: 2 پیمانه

روغن :♦: 5 قاشق

نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 5 نفر می باشد

سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر می باشد.

طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی , طرز تهیه آش کلم پیچ , آش کلم پیچ

طرز تهیه آش کلم پیچ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش کلم پیچ ابتدا باید

نخود و لوبیا را در 2 لیتر آب در یک دیگ روی شعله به جوش بیاورید،

سپس شعله را کم کنید در دیگ را ببندید و اجازه دهید حدود 2 ساعت بپزد.

در پایان ساعت اول اندکی نمک و فلفل بزنید.

در پایان ساعت دوم سبزی و تره بار و آلو را روی مابقی بریزید و اگر لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید.

آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

حبوبات آش را حتما از یک شب قبل در آب بخیسانید تا نفخ آنها گرفته شود

طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی , طرز تهیه آش کلم پیچ , آش کلم پیچ

اجازه دهید آش به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید و بگذارید حدود 40 دقیقه بپزد.

روغن را در تابه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا سرخ شود.

پیاز داغ را در آش آماده بریزید هم بزنید و بگذارید تا 10 دقیقه ی دیگر هم بپزد.

این آش را می توان با نعناع داغ تزیین کرد.

آموزش و طرز تهیه آش کلم پیچ آذربایجانی بسیار خوشمزه و لذیذ

Rate this post

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.