آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

طرز تهیه آلبالو پلو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه آلبالو پلو , آلبالو پلو , آلبالو پلو مخصوص

اگر شما هم نام آلبالو پلو را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه.

این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو :

آلبالو :♦: 0/5 کیلو

شکر :♦: 250 گرم

گوشت چرخ کرده :♦: 250 گرم

برنج :♦: 4 پیمانه

پیاز :♦: ۱ عدد متوسط

نمک :♦: به مقدار لازم

فلفل :♦: به مقدار لازم

دارچین :♦:  به مقدار لازم

زردچوبه :♦:  به مقدار لازم

روغن :♦:  به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

یک کاسه کوچک از آلبالو ها را کناری بگذارید تا در زمان سرو غذا روی برنج را با ان تزئین کنید ،

برای برنج زعفرانی  مقداری برنج سفید را با کمی زعفران دم شده و مقداری کره مخلوط کنید.

طرز تهیه آلبالو پلو , آلبالو پلو , آلبالو پلو مخصوص

طرز تهیه آلبالو پلو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آلبالو پلو ابتدا باید

سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد.

مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و

اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید. پیاز را در گوشت چرخکرده رنده کرده و مقداری هم نمک و فلفل و

زردچوبه به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم و سپس آن را به صورت کوفته قلقلی های ریز در می آوریم و

با مقدار کمی روغن تفت می دهیم وقتی کمی سرخ شدند مقداری دارچین روی آن می پاشیم و بعد از یکی دو دقیقه کوفته ها را از روی حرارت برمیداریم.

آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

آلبالوها را در ظرف مسی بجوشانید و بیشتر از 10 دقیقه طول نکشد.

طرز تهیه آلبالو پلو , آلبالو پلو , آلبالو پلو مخصوص

 برنج را هم آبکش می کنیم و سپس کف قابلمه مورد نظر را سیب زمینی یا نان گذاشته مقداری روغن مایع و
کمی هم از شربت آلبالویی که آماده کرده ایم می ریزیم.
سپس یک لایه برنج یک مقدار از کوفته ها و یک مقدار از آلبالو (بدون آب) میریزیم و همینطور ادامه می دهیم تا کل مواد تمام شود.
 سپس دو سه قاشق از شربت را روی برنج ریخته و با حرارت متوسط روی اجاق گاز میگذاریم تا برنج بخار کند
بعد از اینکه بخار کرد نصف استکان از شربت را روی برنج ریخته حرارت را کم کرده و میگذاریم تا دم بکشد.
برای تزئین می توانید از خلال پسته و بادام استفاده کنید.

 

آموزش و طرز تهیه آلبالو پلو مخصوص با طعمی خاص و عالی

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.