خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی
تاریخ انتشار : 18 نوامبر 2017 - 11:41

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

طرز تهیه غذای سبزیجات بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه غذای سبزیجات , غذای سبزیجات هندی , غذای هندی با سبزیجات

اگر شما هم نام غذای سبزیجات را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

این غذای خوشمزه کاملا گیاهی و بدون گوشت تهیه می شود و بدلیل سبزیجات و ادویه های فراوانی که دارد  غذایی خوش عطر و

طعم ، رژیمی محسوب می شود. 

مواد لازم برای تهیه غذای سبزیجات :

گل کلم بزرگ :♦: یک عدد

 سیب زمینی متوسط :♦: سه عدد

 پیاز متوسط  :♦: نصف عدد

  دانه خردل  :♦: یک قاشق چایخوری

 گشنیز  :♦: یک قاشق چایخوری

زیره :♦: یک قاشق چایخوری

هل   :♦: سه عدد

زردچوبه :♦: نصف قاشق چای خوری

برگ بو :♦: یک عدد

میخک :♦: سه عدد

روغن گیاهی :♦: سه قاشق سوپخوری

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

طرز تهیه غذای سبزیجات , غذای سبزیجات هندی , غذای هندی با سبزیجات

طرز تهیه غذای سبزیجات :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه غذای سبزیجات ابتدا باید

سیب زمینی ها را به مدت پانزده دقیقه در آب جوش بپزید .

سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید سیب زمینی ها در آب بمانند .

گل کلم ها را خرد کرده و بیشتر ساقه آن را دور بریزید .

آنها را شسته و در یک آبکش قرار دهید .

  روغن را در یک ظرف نسبتا گود ریخته و داغ کنید .

دانه های خردل را در روغن بریزید تا پف کنند سپس میخک ، هل و برگ بو را نیز به آن بیفزایید .

آنها را هم زده و سپس پیاز را به آنها اضافه کنید .

کمی قبل از آنکه پیازها تغییر رنگ دهند بقیه چاشنی ها را بجز زردچوبه به آن اضافه کنید .

گل کلم را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با روغن و ادویه ها آن را تفت دهید .

در حالیکه گل کلم ها سرخ می شوند ، سیب زمینی ها را خرد کرده و به آن اضافه کنید .

آنگاه روی آن زردچوبه ریخته و هم بزنید . چند دقیقه دیگر به سرخ کردن و هم زدن سبزیجات ادامه دهید .

نصف فنجان آب روی آنها ریخته و حرارت زیر آن را کم کنید . درب قابلمه را بسته و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید .

اگر هنوز سبزیها سفت بودند نصف فنجان آب دوباره به آن اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید .

 

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

اگر هنوز سبزیها سفت بودند نصف فنجان آب دوباره به آن اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید .

طرز تهیه غذای سبزیجات , غذای سبزیجات هندی , غذای هندی با سبزیجات

آموزش کامل طرز تهیه غذای سبزیجات خوشمزه و مقوی غذای هندی

بستن تبلیغ