دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

طرز تهیه سس ورستر شایر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سس ورستر شایر , سس ورستر شایر , دستور تهیه سس ورستر شایر

اگر شما هم نام سس ورستر شایر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

این سس طعم و مزه بسیار خاصی دارد و برای طعم دهی به انواع غذاها به خصوص غذاهای گوشتی و انواع سس و سالاد بسیار کاربرد دارد.

مواد لازم برای تهیه سس ورستر شایر :

روغن زیتون :♦: 2 قاشق چای خوری

 پیاز خرد شده :♦: 1 عدد

 فلفل سبز بدون هسته و خرد شده   :♦: 1 عدد

 سرکه :♦: 2 فنجان

 شربت ذرت :♦: 1 و 1/2 فنجان

آب :♦: 1 فنجان

لیمو شیرین پوست کنده و درشت خرد شده :♦: نصف لیمو

ترب سفید رنده شده :♦: 2 قاشق غذاخوری

فیله ماهی خشک و خرد شده   :♦: 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده   :♦: 2 حبه بزرگ

نمک :♦: 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه :♦: 3/4 قاشق چای خوری

میخک پودر شده  :♦: 1/8 قاشق چای خوری

دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

 از این مقدار مواد اولیه 3 فنجان سس بدست می آید.

طرز تهیه سس ورستر شایر , سس ورستر شایر , دستور تهیه سس ورستر شایر

طرز تهیه سس ورستر شایر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سس ورستر شایر ابتدا باید

روغن زیتون را داخل ماهی تابه بزرگی ریخته و روی حرارت ملایم گرم می کنیم.

پیاز و فلفل سبز را اضافه کرده حدودا 3 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا پیاز نرم بشود.

سرکه، شربت ذرت، آب، لیمو، ترب سفید، ماهی، سیر، نمک، فلفل سیاه و میخک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به جوش بیاید.

سپس حرارت را کم می کنیم و حدود 40 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم تا کم کم بجوشد و به 3 فنجان برسد.

در این مدت هم چند دقیقه یکبار هم میزنیم.

سس را در ظرف مورد نظر (نباید آلومینیومی باشد) می ریزیم و روی ظرف را می پوشانیم و اجازه می دهیم سس خنک بشود.

دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

این سس در یخچال در ظرف در بسته به مدت 1 هفته قابلیت نگهداری دارد.

طرز تهیه سس ورستر شایر , سس ورستر شایر , دستور تهیه سس ورستر شایر

دستور و طرز تهیه سس ورستر شایر مناسب برای سالاد و پخت غذا

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.